La dieta mediterránea es presentada como candidata a ser Patrimonio de la Humanidad
La dieta mediterránea ha sido presentada como candidata para ser patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO, según ha expresado la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, el martes en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008, en Barcelona.
La candidatura ha sido presentada de forma conjunta por España e Italia, que envió a su ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, Paolo de Castro, a la feria barcelonesa.
Esta iniciativa tiene como objetivo salvaguardar el legado cultural de la dieta mediterránea, basada en el consumo de frutas, verduras y cereales, y difundirla internacionalmente.
La dieta mediterránea está basada en el consumo de frutas, verduras y cereales
Este proyecto tiene un carácter plurinacional y España, Italia, Grecia y Marruecos constituirán el núcleo que lo redactará pero la iniciativa se mantendrá abierta a la participación de otros países que conforman el arco mediterráneo.
El 24 de febrero pasado el presidente francés, Nicolas Sarkozy, anunció durante una feria ganadera que deseaba que la gastronomía de su país formara parte del Patrimonio de la Humanidad.